出雲の知恵と恵みにスポットライトを|出雲テラス 出雲の知恵と恵みにスポットライトを|出雲テラス

【倉吉蒸溜所(松井酒造合名会社)/鳥取県倉吉市】“水と緑のまち”から生まれた、鳥取の大自然を感じられる「日本のウイスキー」。

中国地方の最高峰・大山(だいせん)を望む倉吉市で、その湧水から芳醇なウイスキーを醸している蒸溜所。母体は明治43(1910)年創業の松井酒造合名会社で、かつては日本酒、今は焼酎・ス...

【オシドリ観察小屋/鳥取県日野町】色とりどりのオシドリの大群を観察できる、国内有数のバードウォッチング・スポット!

仲むつまじい夫婦の例えとして有名な美しい鳥・オシドリの大群を見られる珍しいスポット。警戒心が強く、あまり人の側には寄ってこないオシドリを、小窓がたくさんある『オシドリ観察小屋』から...

【有限会社はんだ/江津市】自然の摂理に逆らわない“自然栽培”で、健康な食べ物を育む。

高級レストランや料亭などに引っ張りだこのブランドごぼう・「はんだ牛蒡」を育てている“自然栽培”の旗手。中国山地の大自然の中で、自然の摂理に逆らわない農業に取り組みながら、健やかなご...

【鶏卵饅頭/益田市】素朴なのに忘れられない、新鮮卵をたっぷり使ったお饅頭!

島根県の西部・益田市の“定番みやげ”として長年愛されている、素朴で滋味あふれるお饅頭。 好みや年代に関わらず、誰の舌にも馴染むやさしい味わいは、なんと半世紀以上も変わっていない創業...

【出雲日御碕灯台/出雲市】神話の国にそびえ立つ、日本一の高さを誇る「海の守護者」!

島根半島の西端、出雲大社から約10kmの地にそびえる、美しい白亜の灯台。43.65メートルという日本一の高さを誇り、海面から頂点までは高さ63.3メートルもある。 放つ光の強さ=光...

【AKARI BREWING/鳥取県鳥取市】歴史ある城下町の町おこしを目指す、エモーショナルなマイクロブルワリー。

のどかな鳥取の山あいから生まれた、地ビールらしからぬオシャレなクラフトビール。 「地元の食材を活かしたビール造りがしたい!」という想いで、鳥取県 鹿野町の町おこし団体・「あかり本願...

【すり鉢・おろし器 専門窯元 もとしげ/江津市】伝統工芸の技術で「すり鉢」と「おろし器」をリファイン(洗練)!

かつて民窯(みんよう/庶民の生活道具を作る窯元)の一大産地として栄えた島根県江津(ごうつ)市で、「すり鉢」と「おろし器」を専門に作っている老舗の窯元。 石見焼(いわみやき)の伝統技...

【白バラ牛乳/鳥取県琴浦町】あなたへ贈る「白の一滴、心の一滴」~酪農家の心を食卓へ~

「牛乳ってこんなに美味しくて自然な味なんだ!」 そう気づかせてくれる、酪農家が牛の食べる牧草づくりからこだわった、鳥取県産の美味しい牛乳。 「良い牛乳は良い生乳(せいにゅう/牛乳の...

【石見麦酒/江津市】島根の自然と共に歩む、石見(いわみ)初のマイクロブルワリー。

「江津(ごうつ)市をクラフトビールで元気にする」ために立ち上げられた、マイクロブルワリー(小規模醸造所)。 かつて石見(いわみ)と呼ばれた自然豊かな島根県西部で、「この地ならではの...

【サントリー奥大山の天然水/鳥取県日野郡】中国地方の最高峰と、それを取り巻くブナの森の恵みの結晶。

サントリー天然水の森『天然水の森 奥大山』 6分32秒 サントリー 中国地方の最高峰・大山(だいせん)の土壌にろ過された、清らかな「天然水」をボトリングした“ナチュラルミネラルウォ...

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