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カテゴリー「食」の
記事一覧

松江城のお膝元で松江の‟お茶文化”を楽しめる、島根産食材にこだわったテイクアウト・カフェ!【Café&Sweets Matsue Chatté (マツエチャッテ)/島根県松江市】

松江城とそれを取り巻く堀川を眺めながら、松江の‟お茶文化”と‟おもてなし文化”を楽しめるカフェ。 松江に‟お茶文化”を広めたお殿様・松平不昧(ふまい)公のお膝元で、松江で今も日常的...

4,000円で6,000円分の飲食ができる! 島根県内の飲食店で使える「Go To Eat キャンペーンしまね食事券」。

コロナ禍でピンチの飲食店を‟食べて応援”できる、お得な「プレミアム付き飲食券」! 4,000円で6,000円分の食事券を購入できます。 (1枚500円×12枚つづり) 使えるのは、...

島根のフルーツ名産地・益田から美味しいオリジナル・スイーツと選りすぐりのギフトをお届け! 【Fruits moritani /島根県益田市】

知られざるフルーツの名産地・島根の中でもアムスメロンなどで有名な‟フルーツの町”益田から、その魅力を発信! 厳選したフルーツを、ギフトやオリジナル・スイーツにしています。 イートイ...

  • 2021年2月15日  -  

そばの美味しさは種と畑から決まる! 栽培から取り組むそば職人が「十割そば」の真髄を味あわせてくれるお店。【中国山地蕎麦工房ふなつ/島根県松江市】

店主の槻谷英人さんが自ら育てた蕎麦と、同じ基準で契約栽培された蕎麦だけで打つ、島根でも屈指の人気そば店! つなぎや混ぜ物を一切使わない「十割そば」は、「ボソボソ・パサパサしている」...

お腹もボディも大満足! 奥出雲の山峡の温泉地の洋食レストラン&ボディケアに癒される。【森のVillage はぁてぃすと&ボディケアサロンHug Hands/島根県雲南市】

豊かな自然が息づく奥出雲の秘湯・「出雲湯村温泉」。 この地にたたずむのが、洋食レストラン&カフェ「森のVillage はぁてぃすと」と、ボディケアサロン「Hug Hands(ハグハ...

珍しい”黄金色の濁り湯”と、心づくしの田舎料理に癒される里山の休日。【加田の湯・ごんべえ茶屋/飯南町】

島根の深奥・飯南町に湧き出る「加田の湯」。 ここは全国的にも珍しい‟黄金の濁り湯”で、その昔、名をはせた武将が傷を癒したとも伝わっています。 隣には地元産の高原野菜をたっぷり使った...

人の体温で溶ける脂が極上の旨みに! ”幻の和牛”と呼ばれる「隠岐の島生まれ・隠岐の島育ち」の黒毛和牛。【島生まれ島育ち 隠岐牛店/島根県隠岐郡】

口に含むと霜降りの脂がホロホロと溶け、サッパリした食感の中に濃厚な旨みが漂う‟幻の黒毛和牛”。 島根の沖に浮かぶ「隠岐(おき)の島」で、豊かな自然と潮風の中で育てられました。 和牛...

バンズもパティも島根産! とことん島根にこだわったヘルシー&デリシャスな未来形ハンバーガー。【三瓶バーガー/島根県大田市・出雲市】

島根産の新鮮な食材で作られた、こだわりの「ご当地ハンバーガー」! 島根の中央にそびえる国立公園・三瓶山(さんべさん)の麓で育てられた食材を中心に、こだわり抜いて作っています。 ※出...

  • 2020年11月19日  -  

クセも臭みもないのに旨みは濃厚! ”ジビエ”のイメージをくつがえす極上のイノシシ肉。【おおち山くじら/島根県美郷町】

かつて「山くじら」と呼ばれて珍重されていたイノシシの肉を、抜群の鮮度と衛生管理でお届け! 中国山地の山あいに広がる島根県美郷(みさと)町とそのまわりで、ドングリや山菜をタップリ食べ...

【御菓子司 彩雲堂/島根県松江市】”日本三大和菓子処”の松江で、文化と技術を守り続ける名店

「島根旅行、特に松江のお土産と言えばこれ!」 と言われる「若草」など、‟日本三大和菓子処”の松江の伝統を伝え続けている和菓子やさん『御菓子司 彩雲堂』。 格調高いのに気軽にいただけ...

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