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カテゴリー「食」の
記事一覧

出雲の古民家カフェ兼チョコレート工場で味わう、本格「Bean to Bar」チョコレート!【沖野上ブルーカカオ/島根県出雲市】

出雲大社のそばにある、古民家を改装したカフェ兼「Bean to Bar」工場。 「Bean to Bar」とはカカオ豆(Bean)から板チョコレート(Bar)にするまでの工程を、同...

  • 2021年9月10日  -  

出雲のお漬物を、新鮮な野菜で丁寧に手作り!【出雲の手作り漬物 けんちゃん漬/島根県出雲市】

出雲の地元野菜を中心に、国産野菜を使っている手作りの漬物専門店。 「地元の良い食材を厳選して、丁寧に手作りする」 がモットーで、新鮮野菜のシャキシャキ感と、熟成発酵した旨みたっぷり...

「出雲國風土記」に記された、長い歴史を持つ‟出雲のハーブ”。注目の美容成分「マロツシン酸」がたっぷり!【アカメガシワ/島根県】

アカメガシワとは、奈良時代に書かれた『出雲風土記』や『万葉集』にもその名が記されている、由緒正しい‟和のハーブ”です。 島根県には古くから自然に生えていますが、葉っぱの有用性を見い...

松江城のお殿様がたたえた「大東茶」を、伝統の製法とモダンなアレンジで継承!【藤原茶問屋/島根県雲南市】

奥出雲のブランド茶「大東茶」を守り伝えている、老舗のお茶屋さん。 島根県で唯一受け継いでいる「玉緑茶(ぐり茶)」は、昔ながらの「手揉み製法」で、大東町産の茶葉の美味しさを最大限に表...

宍道湖のレイクビューが爽快な温泉リゾートホテルで、10種類の旬のフレッシュ・フルーツをふんだんに使ったビュッフェフェアを開催!【玉造国際ホテル/島根県松江市】

宍道湖の湖畔にあり、‟日本の夕陽百選”に選ばれた夕景が見られる『玉造国際ホテル』で、旬のフルーツをふんだんに使ったランチビュッフェが行なわれます! 爽快なレイクビューを眺めながら、...

大山と鳥取県西部の魅力を発信する、美味しくてオシャレなアンテナショップ!【大山時間Shop大山寺参道店/鳥取県西伯郡大山町】

『大山時間(だいせんじかん)』とは、鳥取県西部の魅力を内外に発信するプロジェクト。 そのアンテナショップが、ここ『大山時間Shop大山寺参道店』です。 鳥取県の最高峰・大山の中腹に...

国立公園の大自然の中で、効能たっぷりのにごり湯を16種類の露天風呂で満喫! 【国民宿舎さんべ荘/島根県大田市】

国立公園「三瓶山(さんべさん)」のふもとにある、中国地方最大の湧出量を誇る温泉宿。 鉄分をたっぷり含んだ赤サビ色の濁り湯は、見るからに効能たっぷりで、浸かれば体の芯から温まります。...

大山の大自然の中にたたずむ、眺望バツグンの天然温泉! 山岳信仰にちなんだお豆腐料理も絶品。【大山火の神岳温泉 豪円湯院/鳥取県大山町】

中国地方の最高峰・大山(だいせん)の中腹にある、標高750メートルの日帰り温泉! 地下1,200メートルから汲み上げた無色透明の単純アルカリ温泉を、岩づくりの神秘的な内風呂と、解放...

安全で美味しい農産物の証明・「美味しまね認証」を取得している、島根でただ一軒の「いちご狩り農園」!【大森ファーム/島根県安来市】

美味しくて安全ないちごが食べ放題の、ヘルシーな「いちご狩り農園」。 真っ赤な可愛いいちごがビニールハウスいっぱいに出迎えてくれます。 まるでクリーンルームのように清潔なビニールハウ...

鳥取県のオリジナル品種「とっておき」が食べられるいちご狩り農園! 【中海フルーツパーク/鳥取県米子市】

鳥取県と島根県にまたがる中海のほとりにある、広大ないちご狩り農園。 甘くて美味しい真っ赤ないちごを、好きなだけ食べたり摘み取ったりできます。 品種は鳥取県が生み出した新品種・「とっ...

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