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カテゴリー「食」の
記事一覧

金色の果肉から芳醇な果汁があふれ出す、島根県でしか作られていない幻の高級メロン。 【ご縁玉ゴールデンパールメロン/島根県松江市】

島根県が開発した、島根県でしか作られていない貴重なブランド・メロン。 皮も果肉も綺麗な金色で、切る前から漂う芳醇な香りと、口に含むとジュワッとあふれ出す豊かな果汁がたまりません。 ...

山を愛する「モンベル」が鳥取県の名峰・大山に「山の駅」をオープン! 大山エリアの美味と名産品、オリジナルグッズが勢ぞろい。【大山参道市場/鳥取県大山町】

国産アウトドア・メーカーの「モンベル」が中国地方の最高峰・大山(だいせん)で営む「山の駅」。 大山エリアの特産品やそれらを使った地産地消のカフェメニューなど、大山の魅力を満喫できる...

まるで雪のような美しさ! 上品な味わいを生で堪能できる、「陸上養殖」された安全なヒラメ。【白雪ひらめ/鳥取県米子市】

お寿司屋さんや料亭などで供される高級魚、ヒラメ。 透き通るような身を重ねた薄造り(刺身)、白さがまぶしい握り(寿司)、コリコリした食感がたまらないえんがわ――そんな「生で食べられる...

鳥取の大山の湧水が水源の河川水で「陸上養殖」! 通年 生で食べられる唯一の国産サーモン。【クラウンサーモン/鳥取県倉吉市】

名水の源として知られる鳥取県の最高峰・大山(だいせん)から流れ出た川の水で、クリーンに「陸上養殖」! 誕生から出荷までずっと陸上で育てているから、海で獲れたサーモンのような寄生虫の...

出雲大社まで徒歩5分! 凛と和らぎ、風土が薫る美食の宿が誕生。【NIPPONIA 出雲大社 門前町/島根県出雲市】

「NIPPONIA」とは、日本各地に残る歴史的な建物を、その土地の文化と歴史を体感できる宿泊施設に生まれ変わらせるプロジェクト。 建物の良さはそのままに、快適に滞在できるようにリノ...

四季折々の花と植物が咲き誇る、「ひるぜん高原」のハーブ&イングリッシュガーデン。【蒜山ハーブガーデン ハービル/岡山県真庭市】

岡山県と鳥取県の県境にある「ひるぜん高原」に広がる、西日本最大級のハーブガーデン! 総面積3ヘクタールの敷地に200種類以上のハーブが咲き乱れ、バラがメインのイングリッシュガーデン...

日本で唯一! 生で安心して食べられる、味も極上の「陸上養殖」されたマサバ。【お嬢サバ/鳥取県岩美町】

すべての人が安心して美味しく食べられる魚を届けたい――そんな想いで丁寧に安全に育てられた、JR西日本グループがプロデュースする『PROFISH プレミアムオーガニックフィッシュ(プ...

鳥取県のご当地ブランド・「白バラ」からプレミアムなアイスが登場! ブランド牛乳の美味しさをアイスでお届け。【白バラプレミアムアイス/鳥取県東伯郡琴浦町】

鳥取県民なら知らない人はいない「白バラ牛乳」。 ほんのり甘みのあるコク深い味わいで、成城石井などでも大好評! 鳥取県だけでなく、全国各地に熱烈なファンがいるブランド牛乳です。 そん...

今「トマト狩り」が新しい! フルーツ並に甘い「高糖度フルーツトマト」が食べ放題♪ 【LPCベジタリアファーム/島根県安来市】

カップルで、グループで、家族で、大人から子どもまで楽しめるフルーツ狩り。 そんな定番レジャーに対して、いま島根で人気急上昇中なのが「トマト狩り」です。 「トマトって、あの酸っぱいト...

昔懐かしい古民家で味わう、「おむすび大好き青年」の手作りおむすび。【おむすび屋ひとむすび/鳥取県大山町】

三角形に握られた、コロンと可愛いおむすび。 ある意味、日本食の一番シンプルなご馳走かもしれません。 「そんなおむすびで人を幸せにしたい!」 という夢を持った青年が、鳥取県大山町の古...

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