出雲テラス
「食」関連記事一覧

鴎外食｜文豪・森鴎外が好んだ津和野のグルメ「舞姫」や「高瀬舟」などの小説で知られる、津和野出身の文豪・森鴎外（もり・おうがい）。彼が好んだ津和野の料理を集めたのが、「鴎外食（おうがいしょく）」です。うなぎの蒲焼・天然鮎... 食 2024年4月13日

津和野の郷土料理「うずめ飯」ランチで食べられるお店６選！「うずめ飯」とは島根県の津和野に伝わる郷土料理。日本五大名飯の1つで、ご飯の中にセリ・ニンジン・シイタケ・鯛・かまぼこ・豆腐・焼き海苔・わさびなど、さまざまな具が埋まっています。... 食 2024年2月20日

絶景オーシャンビューを望むレストラン・ホテル・大型パーキングエリアの複合施設【WINDY FARM ATMOSPHERE／島根県出雲市】出雲大社の南西に広がる「湖陵（こりょう）西海岸」。国道９号から出雲大社～稲佐の浜～日御碕エリアに至るシーサイドロードで、日本海の壮大なオーシャンビューと美しい夕日を望めます。そ... 食 2023年9月12日

島根産食材の薪火グリル料理と日本遺産の夕日を楽しめる海辺のレストラン＆カフェ【GARB CLIFF TERRACE IZUMO／島根県出雲市】出雲大社の南西、日本海に面した「湖陵（こりょう）西海岸」にたたずむレストラン＆カフェ。島根の食材を薪火グリラーで仕上げた料理が自慢で、国籍やジャンルにとらわれない自由なグルメを味... 食 2023年9月7日

甘くて大きくて美味しい！鳥取県が誇るブランドスイカ。【大栄西瓜／鳥取県北栄町】鳥取県で116年も栽培され続けている、とっても大きくて甘いスイカ。「はずれの無い美味しさ！」と評判の秘密は、糖度11度以上・１玉３Lサイズ前後（８～９.５kg）・一玉一玉交配後か... 食 2023年8月28日

三朝温泉の新名物！　白バラ牛乳で作った爽やかな‟湯上りヨーグルト”【三朝ヨーグルト／鳥取県三朝町】鳥取県民のソウルドリンク・白バラ牛乳を原料に作った日本初の「二層式ヨーグルト」！タネの乳酸菌と発酵時間が違う二層からできていて、混ぜて食べることで複雑かつ奥深い味わいになります。... 食 2023年7月14日

清く美味しくたくましい！　島根県江津市育ちのプリンセスなブランド豚。【まる姫ポーク／島根県江津市】日本海の海風が吹きぬける豚舎で、のびのびと健康に育てられた美味しいブランド豚。その名も『まる姫ポーク』は、お姫様のように可愛い丸々とした豚さんです。ふるさとの島根県江津市とその... 食 2023年7月9日

ジビエの美味しさと奥深さを堪能！　山と肉を知り尽くしたマタギのお店。【OKUIZUMO WILD MEAT／島根県松江市・奥出雲町】奥出雲の山々でマタギをしているオーナーが、自らが狩ったジビエを販売しているお店。狩った直後に素早く処理してジビエ本来の美味しさを引き出し、臭みのない極上のお肉に仕上げています。 ... 食 2023年7月1日

老舗寿司店の味をご家庭で！　山陰のブランド魚で作った極上の棒寿司。【山陰ぶち旨グルメ／島根県益田市】山陰が誇るブランド魚の数々を、地元の寿司職人が１本１本ていねいに仕込んだグルメな棒寿司。最新鋭の３Dフリーザーで急速冷凍しているので、自然解凍するだけで出来たての味を味わえます。... 食 2023年6月27日

藤井王将VS羽生九段の‟勝負おやつ”。　将棋界の夢の対局を支えた島根県大田市のグルメ！【国民宿舎さんべ荘／島根県大田市】令和の天才・藤井聡太王将（２０）と平成のレジェンド・羽生善治九段（５２）が熱い名勝負を繰り広げた「王将戦七番勝負第5局」。（正式名称：第72期ALSOK杯王将戦七番勝負第5局... 食 2023年5月28日

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