日本初！　ヤギ牧場が営むヤギミルクジェラート＆ヤギバーガーの専門店。【Lago SENTO宍道湖北／島根県松江市】

宍道湖の湖畔にたたずむ、ポップでキュートなジェラート＆ハンバーガーショップ。
その前には……なんと可愛い子ヤギが！？

看板だけでなく、本物の子ヤギが人懐っこくお出迎え♪
栄養たっぷりのヤギミルクから作られたジェラートや、高タンパク・低脂肪でヘルシーなヤギ肉のハンバーガーなどを味わいながら、直営牧場の子ヤギ達約10頭とふれあえます。

‟日本の夕日百選”に選ばれた宍道湖を一望できて、ロケーションも抜群♪

ジェラートはテイクアウト・通販・ギフト発送もOKで、母体のヤギ牧場では出張ふれあい動物園・草刈りヤギのレンタル・ペット用ヤギの販売なども行なっています。
（すべてのお問い合わせ先：Lago SENTO宍道湖北 0852-677674）

「ヤギの事ならおまかせ！」な注目のショップ＆牧場です。

栄養たっぷりのヤギミルクジェラートと、ヘルシーなヤギ肉のハンバーガーを宍道湖の湖畔で味わえる！

古くから母乳の代用品にされてきた、栄養たっぷりのヤギミルク。
必須アミノ酸が牛乳よりも多く、ミネラルバランスにも優れ、含まれるタンパク質はアレルギーを起こしにくいなど、良いことずくめのミルクです。

さらにその肉も低脂肪＆高タンパクで、牛肉や豚肉よりも低カロリー。マトンに似た優しい味わいで、沖縄や長野では昔からよく食べられています。

そんなヤギミルクのジェラートと、ヤギ肉のハンバーガーが食べられるのが『Lago SENTO（ラーゴセントウ）宍道湖北』。

日本で７番目に大きい宍道湖のほとりで、可愛い子ヤギ達とふれあいながら癒しのひとときを過ごせます。

ヤギミルクは牛乳よりも脂肪球が小さく、消化されやすいのでお腹がゴロゴロしにくい♪
体調を整えるアミノ酸「タウリン」 も豊富で、牛乳の約2倍！

牛乳が苦手な方や、美容が気になる女性にもおすすめのジェラート。

ショップに約10頭もいる子ヤギ達と遊んだり、エサをやったりしながらヘルシーで美味しいヤギミルクジェラートやヤギバーガーを召し上がれ！

宍道湖の壮大な景色も素晴らしく、癒し感たっぷり♪
（写真はヤギ牧場でのショット）

種類いっぱい！　何度もリピートしたくなるジェラートと、フレンチシェフ監修のハンバーガー。

『Lago SENTO（ラーゴセントウ）宍道湖北』でまず食べてみたいのは、以下の３つのメニューです。

ジェラートは季節や日替わりでたくさんのフレーバーが登場して、ヤギバーガーも2種類あるので、何度リピートしても新鮮に楽しめます♪

ヤギミルクのジェラート

自社牧場産の国産やぎミルクを100％使用！
とっても濃厚な味わいなのに、やさしい口当たりのヘルシーなジェラートです。フレーバーは以下の２種類で、ダブルで味わうのもオススメ♪

・濃厚やぎミルク／まず食べてみたい、ミルク感あふれる絶品ジェラート！
・いちごやぎみるく／国産やぎミルク＆いちご果汁のフルーティーな美味しさ

※テイクアウト・オンライン販売 あり

ヤギバーガー

マトンに似た柔らかくてジューシーなヤギ肉と、それによく合う自家製ソースのコンビネーション。照り焼きソース／サルサソースの２タイプあって、和風／エスニックそれぞれの美味しさを楽しめます。

レシピはフレンチシェフの監修で、クセがなくてデリシャス♪
マトンや牛肉に比べてカロリーが約３分の２というヘルシーさも、うれしいポイントです。

1日限定20食なので、これがお目当ての方はお早めにどうぞ！

島根食材のジェラート

こちらは島根産のフルーツや野菜などを使った、地元色あふれるジェラート！

出雲の老舗のお茶屋さん「茶三代一（ちゃさんだい）」の高級抹茶や、JA島根の野菜やフルーツなど、季節ごとに旬の美味しさを味わえます。

ベースは１００％島根県産生乳で、ヤギミルクのジェラートとはまた違った美味しさです。

【ジェラートの種類】
定番：抹茶・マンゴー・フランボワーズ・ほうじ茶・チョコ＆クッキーほか
季節限定：ピスタチオ・ブルーベリーヨーグルト・クリームチーズ・チョコバナナ・ブラックのジョー（かぼちゃ／JAしまねとのコラボ商品）ほか

ジェラートは「濃厚！」「臭みが全然ない」「今まで食べたアイスの中で一番美味しい」などと大好評。お店の中にジェラート工房があるので、工場直送ならぬ工場直売のフレッシュさ♪

（写真はピスタチオ、アーモンド、カシスのトリプル）

ヤギ肉バーガーは「思ったよりも全然食べやすかった」「ヤギの肉ってこんな風味なんだ！　という美味しさと個性を感じる」とこちらも好評。

ヤギ肉を食べたことがない人も、新たな美味しさをぜひ味わってみて。

ヤギに関する各種オーダーもOK♪

『Lago SENTO宍道湖北』は、山陰初のヤギ牧場の直営店です。
ヤギ牧場は同じ松江市内にあり、約50頭のヤギ（うち子ヤギ20頭／2022年4月現在）がすくすく育っています。

そして以下のようなオーダーもできるので、ご希望の方はジェラート店にお問い合わせください♪

①出張ふれあい動物園
ヤギとのふれあい、エサやり体験、ヤギの芸、紙芝居などを楽しめます（対象：保育園など）

②草刈りヤギのレンタル
機械や燃料を使わないエコな除草法で、ヤギをレンタルしてお庭や農地、空地などの雑草を食べてもらえます。
お庭や畑で可愛いヤギが遊ぶ姿が、ご近所の話題になりそう！

③ペット用ヤギの販売
とても可愛くて人懐っこいヤギをペットにしてみませんか？
牧場には現在20頭の子ヤギ達がいて、見学も可能（※要予約）　もちろんペット用のヤギも草が大好物なので、お庭や農地の草刈り係もしてくれます。

（各お問い合わせ先：Lago SENTO宍道湖北 0852-677674）

ヤギ牧場とヤギジェラートのお店で、島根を明るく元気にしたい！

ヤギの専門牧場は他の県にもありますが、ヤギ牧場が営むヤギミルクのジェラート店やヤギバーガーのお店は、日本で初めて！

そして「こんなに可愛くて人懐っこいヤギ達の魅力を、もっとたくさんの方々に知っていただきたい！」という想いと、「コロナ禍で自由なお出かけや遊びが難しい小さなお子さん達に、ヤギ達と触れあって楽しんでいただきたい」という想いで、『Lago SENTO宍道湖北』をオープンしたそうです。

牧場の経営にはたくさんのハードルと困難がありましたが、じょじょに軌道に乗って、現在ヤギは50頭にまで増えました。

ヤギ達のエサ代などで経営はなかなか楽ではないそうですが、「島根の皆さんの癒しになれるように！」と奮闘中。

『Lago SENTO宍道湖北』でも、GWや夏休みは子ヤギ達を増員してお出迎え♪
可愛い子ヤギ達とふれあいながら美味しいヤギグルメを楽しめる、今注目のショップです。

ヤギミルクのジェラートやヤギバーガーの開発には、独特なクセを無くして美味しく仕上げるために、たくさんの苦労があったそう。

そのかいあって、ジェラートもバーガーも「美味しい！」という口コミがいっぱい♪

2022年春には、新商品の「ペット用ヤギみるく」が登場！
ジェラートと同じくオンライン通販・全国ギフト配送OK。

取材協力・写真提供：Lago SENTO宍道湖北／無断転載禁止
ライター：風間梢（プロフィールはこちら）