鳥取県のご当地ブランド・「白バラ」からプレミアムなアイスが登場！　ブランド牛乳の美味しさをアイスでお届け。【白バラプレミアムアイス／鳥取県東伯郡琴浦町】

鳥取県民なら知らない人はいない「白バラ牛乳」。
ほんのり甘みのあるコク深い味わいで、成城石井などでも大好評！
鳥取県だけでなく、全国各地に熱烈なファンがいるブランド牛乳です。

そんな「白バラ牛乳」の製造元の大山乳業が、美味しさをより追求したアイスを発売しました！

その名も『白バラプレミアムアイス』。
種類はミルク、抹茶、いちご、ラムレーズン、ブルーベリー＆クリームチーズ、黒蜜きなこ の６種類で、中国・四国地方のローソンや、白バラ牛乳の製造元の「大山乳業」のオンラインショップなどで販売中。
※オンラインショップはギフトセットのみ

美味しさで名高い「白バラ」のプレミアムなアイスクリーム、見逃せません。

頬までとろける至福のくちどけ！　ミルクの美味しさを極めた６種類のアイス。

『白バラプレミアムアイス』は、鳥取産と国産の素材にこだわっています。

まず６種類すべてのベースとなる鳥取県産の生乳（せいにゅう／牛から搾られた牛乳に加工する前の乳）は、酪農家が自ら土を耕し、良い牧草を作り、それを食べて育った元気な牛から搾っています。

また「白バラ牛乳」の製造元「大山乳業（正式名：大山乳業農業協同組合）」は、全国でもまれな県内すべての酪農家が一体となった農協！
自ら搾った生乳を加工して、販売まで行なっている「一貫体制」なので、美味しさと安全性、フレッシュさはお墨付きです。

さらに『白バラプレミアムアイス』は、フレーバーごとの素材も厳選！
ベースとなる生乳の美味しさをより高めています。

ミルク ・・・ マダガスカル産バニラ
抹茶 ・・・ 京都産 石臼挽き抹茶
いちご ・・・ 鳥取産いちご
ラムレーズン ・・・ ジャマイカ産オールドジャマイカラム
ブルーベリー＆クリームチーズ ・・・ 鳥取産ブルーベリー
黒蜜きなこ ・・・ 鳥取県産大豆を使用したきな粉

中でもメインフレーバーの「ミルク」は、最後まで飽きずに美味しく食べられるように、改良を重ねた渾身のレシピを採用。もちろん他のフレーバーも全種類 制覇したくなる美味しさです。

大人気のご当地牛乳「白バラ牛乳」にも使われる自慢の生乳と、自家製の乳製品をたっぷり使用！
鳥取県産素材の美味しさをふんだんに味わえる、プレミアムなアイスクリーム♪

鳥取県の乳牛たちは、なんと牛群検定（牛の健康診断）の受診率がほぼ100％。
これは21年連続全国１位（2022年3月現在）という成績で、「白バラ牛乳」は乳牛が不健康だったり老化が進むと増えてしまう「体細胞数」が全国平均に比べて少ないため、苦味、雑味や渋みが少なく甘みが引き立つ牛乳です。
※体細胞数：生乳に含まれる乳牛の白血球や細胞の数。これらが多くなると、牛乳に雑味や塩気、渋みなどが出る

そんな健康な牛から搾られた生乳はヘルシーかつデリシャス！
だから『白バラプレミアムアイス』も、ハイレベルな美味しさ。

「鳥取県産ミルクのおいしさを全国へ広めたい！」　自慢のミルクが日持ちするアイスに変身。

その美味しさですでに名高い「白バラ牛乳」ですが、あまり日持ちしない冷蔵品なので、全国どこでもいつでも買える、というわけにはいきません。
※オンラインショップは全国発送OK

そこで「鳥取県産ミルクの美味しさをもっと全国へ広めたい！」と、この『白バラプレミアムアイス』が誕生しました。

「鳥取県産の生乳が一番おいしい！」と自負する「大山乳業」だからこそ、「ミルクファースト」をコンセプトにじっくり開発。
「白バラ牛乳」の元となる鳥取県産の生乳と、鳥取県産や国産の食材をふんだんに使って、「大山乳業」にしか生み出せないおいしさを実現しています。

鳥取県内の牧場で搾られて、鳥取県内の工場に素早く集められた生乳をアイスに加工。
豊かな風味とコクを活かした「生産者の顔が見えるアイスクリーム」。

「大山乳業」には乳質（生乳や牛乳の品質）を検査する「品質管理部」や、乳牛の体調を調べたり、育て方などのアドバイスをしてくれる「酪農指導部」があって、なんと専属の獣医さんまでいる！

これはとても珍しいシステムで、「大山乳業」から約100戸ある鳥取県の酪農家さん達に、牛のエサ、乳質の管理、牧場の経営方法まで親切丁寧にアドバイス。

「白バラ牛乳」と『白バラプレミアムアイス』の美味しさは、そんな至れり尽くせりのサポートのたまもの。

「白バラ牛乳」にもプレミアムなバージョンがあって、「特選大山おいしい牛乳」「特選大山山麓」の２つはぜひ飲んでみたい逸品！

こちらは白バラブランドの中でも特に厳しい基準をクリアした高品質な牛乳で、鳥取県内の酪農家さん達の中から、さらに乳質の優れた酪農家さんを厳選して集乳している。

またまだいっぱい「白バラ」ブランド。ドリンク、スイーツ、乳製品からグッズまで、めくるめく「白バラ」ワールドへようこそ！

コクがあるのにスッキリした飲み口で、優しい甘さも漂う「白バラ牛乳」。
そんな絶品ブランド牛乳や『白バラプレミアムアイス』のほかにも、たくさんのドリンクやスイーツが生まれています。

ドリンクはこちらも全国的な人気の「白バラコーヒー」をはじめ、フルーツなどをブレンドした「白バラ〇〇オ・レ」や、季節ごとの限定ドリンクがあり。

さらにヨーグルト、バターなどの乳製品や、ケーキ、シュークリーム、バームクーヘンなどのスイーツまで、どれも白バラブランドならではの美味しさです。

めくるめく白バラブランドの世界を、あなたも体験してみてはいかがですか？

「白バラ牛乳」や「白バラコーヒー」のパッケージデザインがモチーフのグッズもあって、SNSや人気タレントの愛用で大ブレイク！

キーホルダー、スマホケース、Ｔシャツなどの日用品から、ノート、鉛筆、マスキングテープなどの文具、エプロンやブランケットなどなど、便利でインパクト大なグッズが続々と登場。

鳥取県の“ご当地お土産”としても好評で、鳥取県の空港、駅、書店、雑貨屋さんなどで販売中♪

白バラブランドの美味しさの秘密をもっと知りたい方は、オンライン工場見学（動画）へGO！
「ここまでするの！？」
というこだわりにビックリすること間違いなし。

取材協力・写真提供：大山乳業農業協同組合／無断転載禁止
ライター：風間梢（プロフィールはこちら）